Dryckeskalkylator för bröllop

Hur mycket alkohol till bröllop - så räknar du

Hur mycket alkohol som går åt på ett bröllop beror främst på antal gäster, hur många som dricker, festens längd och om ni serverar vin, öl/cider, drinkar och avec. Vår dryckeskalkylator räknar åt er per gäst och omvandlar automatiskt till glas, flaskor och liter. En tumregel är att planera för 1–2 glas per servering under middagen och därefter 1–3 enheter per person under festen, justerat efter sällskap och tempo. Lägg gärna på 10–20 % marginal så att drycken inte tar slut, särskilt mousserande till brudskål och populära öl/cider. Har ni barn, nyktra gäster eller kortare fest? Sänk mängden med samma andel.

Så använder du dryckeskalkylatorn steg för steg

1. Ange antal gäster och procent som dricker alkohol.
2. Välj hur många glas mousserande per person till brudskålen.
3. Gå igenom middagen: välj vin eller öl/cider till förrätt, huvudrätt och efterrätt.
4. Markera om ni vill ha avec till kaffet (4 cl/person).
5. Aktivera Fest efter middagen och välj hur många öl/cider, glas vin och drinkar per gäst.

Resultatet uppdateras direkt: du ser rekommenderade mängder i flaskor och liter per dryckestyp samt per-gäst-snitt. Använd utskrifts- eller delaknappen för att spara planen och justera vid behov när gästlistan ändras.

Rekommenderad mängd per person: vin, öl/cider och sprit

• Vin till middag: 1 glas (125 ml) till förrätt + 2 glas (250 ml) till huvudrätt.
• Öl/cider till middag (om valt i stället för vin): 1 flaska (33 cl) till förrätt + 2 flaskor (66 cl) till huvudrätt.
• Dessert: 60 ml dessertvin eller ½ flaska öl/cider (165 ml).
• Avec: 4 cl sprit per person.
• Fest efter middagen: 1–3 enheter per timme beroende på sällskap (t.ex. 2 öl, 2 glas vin eller 2 drinkar totalt).
• Justera upp för lång fest, fri bar och varma sommardagar; ned för lugnare sällskap.

Brudskål: så mycket mousserande vin behöver ni

Brudskålen är ett av kvällens höjdpunkter – planera för minst 1 glas mousserande (125 ml) per drickande gäst. En standardflaska rymmer 750 ml, alltså cirka 6 glas per flaska. Behöver ni påfyllning till tal eller mingel? Lägg på +25–50 % extra. För större sällskap är magnumflaskor (1,5 l) praktiska och minskar spill. Tänk på serveringstemperatur (6–8 °C) och ha kylda reserver redo. Serverar ni alkoholfritt bubbel parallellt, räkna 1 glas per nykter gäst. Kalkylatorn visar både antal flaskor och liter så ni kan jämföra Systembolagets sortiment och storlekar.

Middag: förrätt, huvudrätt och efterrätt – vin vs. öl/cider

Till förrätt räcker ofta 1 glas vin (125 ml) eller 1 flaska öl/cider (33 cl). Till huvudrätt planerar många 2 glas vin (250 ml) eller 2 flaskor öl/cider (66 cl) per person. Till efterrätt passar 60 ml dessertvin eller ½ flaska öl/cider (165 ml) för den som föredrar lättare dryck. Välj alternativ i kalkylatorn efter meny och publik. Fisk och skaldjur går fint med vitt vin eller ljus lager; kraftigare kötträtter tål rödvin eller smakrikare öl. Kom ihåg vattenglas på borden – god service och jämnare tempo.

Dessertvin och avec: riktlinjer per gäst

Dessertvin serveras i små glas – räkna 60 ml per person, gärna väl kylt för sötare stilar. Väljer ni i stället öl/cider till desserten, använd ½ flaska (165 ml) per person. För kaffet uppskattar många en avec på 4 cl (konjak, whisky, aveclikör). Fördela gärna på två–tre sorter så gästerna kan välja stil. Tips: Märk flaskorna tydligt och servera i mindre kupor för rätt doft och volym. I kalkylatorn växlar du enkelt mellan dessertvin och öl/cider och ser direkt hur valet påverkar totalen av flaskor och liter.

Fest efter middagen: vin, öl/cider och drinkar per person

Efter middagen varierar tempot mest. En rimlig grund är 2 enheter per person (t.ex. 2 öl, 2 glas vin eller 2 drinkar), med möjlighet att justera upp/ned. Drinkar bygger ofta på 4 cl sprit per drink; glöm inte mixernivåer om baren ska förberedas. För sommarbröllop med dansgolv kan konsumtionen stiga – lägg på extra öl/cider och lite extra sprit till drinkar. För kortare kvällar eller bussretur tidigt: minska motsvarande. Kalkylatorn låter dig välja kombinationer så totalsumman blir realistisk för just ert upplägg.

Exempel: så mycket dryck för 50, 80 och 100 gäster

• 50 gäster (90 % dricker): Brudskål 1 glas → ~8–9 flaskor mousserande. Middag vin enligt standard → ~34 flaskor vin totalt.
• 80 gäster (85 % dricker): Brudskål 1 glas → ~12–13 flaskor mousserande. Middag vin → ~54 flaskor.
• 100 gäster (85 % dricker): Brudskål 1 glas → ~16–17 flaskor mousserande. Middag vin → ~68 flaskor.

Lägg till dessertvin/öl enligt val och eventuell avec (4 cl per drickande gäst). Justera för fest efter middagen i kalkylatorn – där ser du full totalsumma i både flaskor och liter.

Flaskor, liter och glas: snabb omvandlingstabell

• Vin/mousserande: 750 ml per flaska ≈ 6 glas à 125 ml
• Dessertvin: ofta 500 ml per flaska ≈ 8–9 små glas à 60 ml
• Öl/cider: 330 ml per flaska (0,33 l)
• Sprit/avec: 700 ml per flaska → 17–18 serveringar à 4 cl
• Magnum mousserande: 1,5 l → ca 12 glas

Använd dessa omvandlingar när du jämför pris och sortiment. Kalkylatorn sammanställer automatiskt per gäst, per servering och total så att ni kan beställa rätt volym utan överköp.

Köp smart: marginal, retur och öppet köp på Systembolaget

• Planera in 10–20 % marginal på de mest populära dryckerna (mousserande, lättdruckna öl/cider).
• Kontrollera leverans- och öppet-köp-villkor för oöppnade flaskor i god tid.
• Beställ i god framförhållning och komplettera sista veckan vid behov.
• Tänk kylkedja: hyr kylvagnar eller avsätt plats i kyla för mousserande, vitt vin och öl.
• Sätt etiketter per servering (brudskål, förrätt, huvudrätt, fest) för smidigare servering och mindre spill.

Servering och logistik: glas, kylning och bemanning

• Säkerställ rätt antal glas per dryck (bubbel, vin, öl, avec) och planera brickor för brudskålen.
• Kyl mousserande/öl i förväg och räkna med påfyllning under talen.
• För baren efter middagen: håll en enkel drinkmeny på 2–3 klassiker för mindre köer.
• Bemanning: 1 bartender per 50–70 gäster fungerar ofta bra (fler vid många drinkar).
• Ha tydlig vattenstation och alkoholfritt alternativ synligt – ger bättre upplevelse och jämnare tempo.

Vanliga misstag att undvika när du planerar drycken

• Att underskatta brudskålen och sakna kylda reserver.
• För många drinkrecept som saktar ner baren.
• För få glas och för lite is/kylkapacitet.
• Ingen plan för alkoholfritt till alla serveringar.
• Otydliga ansvarsroller för påfyllning under middagen.

Med kalkylatorn får ni rätt volym, men tänk också logistik: glas, bemanning och serveringsordning har stor effekt på hur långt drycken räcker.

Våra antaganden i beräkningen (metod och källor)

Beräkningarna utgår från vanliga serveringsnivåer på svenska bröllop: 125 ml vin/glas, 33 cl öl/cider per flaska, 60 ml dessertvin, 4 cl sprit per avec/drink och 750 ml per vinflaska (500 ml för dessertvin, 700 ml sprit). För brudskål räknar vi 125 ml per person. Fest efter middagen sätts som justerbara enheter (öl/cider, vin och drinkar). Resultaten viktas efter andelen gäster som dricker. Använd detta som praktisk planeringsgrund och justera efter meny, publik och tidsplan. Lägg gärna till 10–20 % säkerhetsmarginal.

Behöver ni hjälp med lokal till bröllopet?

Vi hjälper er att hitta rätt lokal för drömbröllopet. Kolla in våra rekommendationer för bröllopslokaler i Stockholm och Göteborg.